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il accompagnera également des charcuteries savoyardes
près de Reims
ou un côte du frontonnais
Un final très long avec une belle matière en bouche
Origine : Canton de Vaud (Suisse)
Tartufo crémoso à la cuillère Brie de Melun il accompagnera également des charcuteriesOn utilise le Gorgonzola AOP avec un affinage de 90 jours comme base pour cette cration. Extrmement crmeux, intensment lisse au point d'tre presque liquide. Ensuite, on introduit un mlange de truffe (mixture secrte) et on laisse infuser pendant 15 jours. Suite cette infusion et vieillissement, le fromage est recouvert de fins flocons de truffe sche Prix : la coupe Poids : 7 kg Origine : Pimont, Lombardie (Italie) Matire grasse : 26% Intensit : Douce
US$ 13.00
US$ 135.00
