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テイスティング：レモンバーベナやグレープフルーツのシトラスノートがフレッシュな印象を与えます。口当たりはクリーンでしっかりとした酸味の中に心地よいバターの風味がします。
醸造方法：9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、マッツァーノの畑の横にある大きな窓を配した乾燥小屋にて竹製ラックで2ヶ月途中まで陰干しされます。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。その後45期間スラヴォニアオーク大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵し続けます。 熟成は、2年目と3年目の600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽で36ヶ月間熟成。
ミネラル感のあるスパークリングワインや白ワインとの相性は抜群です。
なめらかな食感のブルターニュ産バターに新鮮なシベリアチョウザメのキャビアを練りこみました、繊細で心地よい風味です。バゲットなどと合わせて、また様々なお料理とも好相性です。
格付：コスタ・トスカーナ IGT
フェッラーリ・ブリュット - FERRARI（トレンティーノ）1500ml x １本 トレンティーノ・アルト・アディジェ テイスティング：レモンバーベナやグレープフルーツのシトラスノートがフレッシュな印象を与えます。口当たりはクリーンでしっかりとした酸味の中に心地よいバターの風味がします。2DOC190242016No. 1 DOC 100 9122024
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