ジュイエル - Camerlengo (カメルレンゴ) 750ml x １本 FRECCIAROSSA the wine is transferred to

the wine is transferred to old barrels in January to soften the tannins and aged for 8 months until September

テイスティング：深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。40年は熟成可能。

醸造方法：72時間ステンレスタンク内でコールドマセレーションを行い、その後、温度管理の下、発酵、ステンレスタンク内で熟成。

Winemaking Method: The grapes are harvested by hand and carefully macerated in temperature-controlled stainless steel tanks to extract sufficient polyphenols

ペアリング：食後酒として単独で楽しむのが理想的。また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性。

ジュイエル - Camerlengo (カメルレンゴ) 750ml x １本 FRECCIAROSSA the wine is transferred to300m 1015 : IGT 100% : 1012025